Die „ideale Hitzemahlzeit“ gibt es nicht, es ist immer stoffwechsel-individuell und vom Lebensstil abhängig. Das heißt, wenn ihr Lust auf einen knackfrischen Salat und saftiges Obst habt, dann genießt es mit voller Aufmerksamkeit und allen Sinnen – das Gleiche gilt auch für einen Teller heiße Spaghetti, herzhafte Pommes mit Jägerschnitzel oder den prallen Falafel-Döner. Nur euer eigener Körper weiß, was er wann braucht – ihr müsst ihm nur gut zuhören und vertrauen.
Wie ist das perfekte Business-Frühstück bei Hitze komponiert, um schwungvoll in den Arbeitstag zu starten?
Auch das ist absolut individuell. Wichtiger ist die Frage: Habt ihr morgens überhaupt schon Hunger? Denn ohne Hunger solltet ihr nichts essen, sondern erst, wenn ihr hungrig werdet. Der weit verbreitete Mythos „Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit“ ist eines der Ernährungsmärchen, für das es keinerlei wissenschaftliche Beweise gibt. Habt ihr hingegen morgens Hunger, dann gilt: Frühstückt, was euch am besten schmeckt und wonach ihr euch gestärkt fühlt. Denn je nach Beruf und körperlicher Anstrengung sollte das Frühstück maßgeschneidert auf den persönlichen Lebensstil sein.
Welche Nahrungsmittel enthalten viel Flüssigkeit und sind somit an den heißen Tagen ideal für die Mittagspause im Freien?
Im Grunde sind fast alle Gemüsesorten sehr wasserhaltig – und hier besonders Gurken und Tomaten. Stellt euch dazu einfach folgendes vor: Wieviel Saft kommt aus dem Entsafter, wenn ihr das „imaginäre Gemüse“ entsaftet? Dann habt ihr einen ungefähren Eindruck vom Wassergehalt.
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